Сергей-капустник. Сергей-курятник. Сергий Радонежский.
Рубят капусту. Набивают отпаренные бочки мелко нарубленным, отсечённым от кочерыжек капустным листом. Работа эта была для всей семьи. Дети чистили морковь, старики резали.
На Сергея капусту рубят.
Сергей — курятник: кур бьют на продажу.
Если первый снег на Сергия, то зима установится на Михайлов день (8/21 ноября).
Зимний путь устанавливается в четыре семины (седьмицы) от Сергия.
Если хорошая погода, то стоять ей целых три недели.
Если ветер с севера — к холодной зиме, с юга — к тёплой, с запада — к снежной.
На Сергия начинается, а с Матрены зимней (9 ноября) устанавливается зима (северн.).
