Как вкусно приготовить свиные ребра в духовке

Свиные ребры в духовке – это прекрасное блюдо, которое покорит сердца всех ценителей мясной кухни. Цельнокусковые ребрышки после приготовления остаются сочными и нежными, а ароматные специи и соус придают им богатый и привлекательный вкус.

Приготовить свиные ребры в духовке – это действительно просто, а результат точно порадует вас и ваших гостей. В этой статье мы предлагаем вам 5 простых и проверенных рецептов приготовления вкуснейших свиных ребрышек в духовке. Вы сможете выбрать тот вариант, который больше всего соответствует вашим предпочтениям и приготовить его в домашних условиях.

Приготовление свиных ребер в духовке – это идеальный способ создать домашнюю атмосферу и порадовать близких вкусным обедом или ужином. Готовьте с любовью и получайте настоящее мясное удовольствие!

Рецепт №1: Свиные ребры с медом и соевым соусом

Чтобы приготовить свиные ребры с медом и соевым соусом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1,5 кг свиных ребер;
  • 4 столовые ложки меда;
  • 4 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Соль и перец по вкусу.

Итак, начнем готовить:

  1. Свиные ребрышки промойте холодной водой и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
  2. Чеснок рубите мелко или используйте чесночницу для измельчения чеснока.
  3. В большой миске смешайте мед, соевый соус, мелко нарезанный чеснок, соль и перец.
  4. Положите ребрышки в миску и хорошо перемешайте, чтобы каждое ребро покрылось медово-соевой смесью. Оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматным соусом.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень фольгой и выложите на него ребрышки, разложив их равномерно.
  6. Свиные ребрышки отправьте в духовку и готовьте при 180 градусах около 1,5-2 часов. Периодически переворачивайте ребрышки и поливайте маринадом. После первого часа готовки можно слегка увеличить температуру до 200 градусов для образования золотистой корочки.
  7. Готовые свиные ребрышки с медом и соевым соусом подавайте горячими. Приятного аппетита!

Рецепт №2: Свиные ребры «Барбекю» в духовке

Свиные ребры, приготовленные по рецепту «Барбекю», обладают неповторимым ароматом и сочностью. Данное блюдо идеально подходит для тех, кто любит сочетание пикантной приправы с нежным мясом.

Ингредиенты:

  • 1,5-2 кг свиных ребер
  • 5 столовых ложек соуса «Барбекю»
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 столовых ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте свиные ребра, смочив их в холодной воде и удалите лишний жир и пленки.
  2. Смешайте соус «Барбекю», мед, соевый соус, кетчуп и измельченный чеснок в небольшой миске, чтобы получился маринад.
  3. Посолите и поперчите свиные ребра со всех сторон.
  4. Положите ребра в большую плоскую емкость и равномерно натрите их маринадом, оставив примерно 1/3 маринада для запекания.
  5. Накройте емкость с ребрами пленкой и оставьте на несколько часов или лучше на всю ночь, чтобы мясо пропиталось ароматом маринада.
  6. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  7. Переложите ребра на противень и запекайте их в разогретой духовке около 1,5 часов, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом.
  8. Через указанное время проверьте готовность мяса, прокололи его ножом — если сок идет прозрачный, то ребрышки готовы.
  9. Достаньте ребра из духовки и дайте им немного отдохнуть перед подачей на стол. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт №3: Свиные ребры в картофельной корзиночке

Ингредиенты:

  • 500 г свиных ребер;
  • 4 средних картофелины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Подготовьте свиные ребры, промыв их под холодной водой. Затем нарежьте их на порционные кусочки.
  2. Очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками. Сделайте тоже самое с картофелем.
  3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте картофель и жарьте вместе с луком около 5 минут.
  4. Добавьте нарезанные свиные ребры в сковороду, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Продолжайте жарить еще около 5 минут, пока свиные ребры не приобретут золотистый цвет со всех сторон.
  5. Поставьте сковороду в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте свиные ребры еще 30-40 минут до готовности.
  6. Подавайте готовые свиные ребры с картофельной корзиночкой на стол, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт №4: Свиные ребры с глазурью из соуса «Терияки»

Ингредиенты:

  • 1 кг свиных ребер;
  • 150 мл соуса «Терияки»;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 зубчика чеснока, измельченных;
  • Соль и черный перец по вкусу.

Инструкции:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Смешайте соус «Терияки», мед, соевый соус, чеснок, соль и черный перец в миске для приготовления глазури.
  3. Свиные ребра поместите в большую миску и добавьте половину приготовленной глазури. Тщательно перемешайте, чтобы ребрышки хорошо пропитались.
  4. Уложите маринованные ребрышки на противень, выложенный фольгой или пергаментной бумагой.
  5. Поставьте ребрышки в разогретую духовку и запекайте их в течение 30 минут. Периодически переворачивайте ребрышки и покрывайте оставшейся глазурью из миски.
  6. После 30 минут увеличьте температуру духовки до 220 градусов и дайте ребрышкам еще 10-15 минут запекаться, пока они не будут золотисто-коричневыми и хорошо пропечеными.
  7. Готовые ребрышки достаньте из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол.

Подавайте свиные ребры с глазурью из соуса «Терияки» горячими. Они отлично сочетаются с овощным гарниром или картофельными оладьями. Приятного аппетита!

Рецепт 5: Свиные ребры с овощами и специями

Для приготовления вам понадобятся:

  • Свиные ребры — 500 г
  • Помидоры — 2 штуки
  • Перец сладкий — 1 штука
  • Лук — 1 штука
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Паприка сладкая — по вкусу
  • Масло растительное — 2 столовые ложки

Шаги приготовления:

  1. Свиные ребры промыть, посолить, посыпать черным перцем и паприкой сладкой. Оставить на 15-20 минут для пропитывания.
  2. Помидоры, перец сладкий и лук нарезать свежими кружочками.
  3. На противень выложить свиные ребры и овощи, добавить нарезанный чеснок. Сбрызнуть все маслом.
  4. Запекать все в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут.
  5. Подавать готовые свиные ребры с овощами и специями горячими. Приятного аппетита!

Это блюдо отлично подойдет для любого семейного ужина или застолья с друзьями. Попробуйте приготовить и насладитесь его непревзойденным вкусом! Оно точно понравится всем!

Оцените статью